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• 『농업과 농민, 천하대본의 길』에서는 전근대 농민과 그들의 생활과 농사짓기를 중심으로 살펴보면서 우리의 농업 문화를 짚어 보고있다. 제조업이나 서비스업의 발달로 땅과 농업에 대한 소중함을 잊어가고 있는 지금 이 책은 여전히 국민의 생명, 건강과 연관되는 농업에 대해 다시 생각해 보게끔 하고 있다.

• 저자 김건태(성균관대학교 동아시아학술원 교수) / 염정섭(전북대 쌀삶문명연구원에서 HK교수) / 전덕재(경주대학교 교수) / 한정수(건국대 강의교수)
  

• 제1장 | 철제 농기구의 보급과 농사의 혁명
  1_ 신석기 시대와 청동기 시대의 농경
  2_ 삼국 시대의 밭농사
  3_ 삼국 시대 및 통일 신라 시대의 수전
  4_ 원시·고대 농경의 흐름
  
  제2장 | 고려 시대 농업 기술 및 농민 생활, 국가 주도 권농 정책
  1_ 고려 시대 기후와 재해
  2_ 중농 이념과 농경의례
  3_ 농민의 생활과 권농 정책
  4_ 토지 이용의 확대와 농업 기술
  
  제3장 | 조선 전기 농업 발달과 농촌 사회 그리고 농민
  1_ 조선 왕조가 추진한 농정책
  2_ 농지 개간과 수리 시설 축조
  3_ 벼농사 짓는 법과 밭작물 재배법
  4_ 국가와 개인의 농서 편찬
  5_ 농업 경영과 농촌 경제의 변화
  6_ 농촌 사회와 농민 생활
  
  제4장 | 조선 후기 새로운 농사 기술과 상품 작물, 농민 지위의 변화
  1_ 인구 증가
  2_ 전답 증가
  3_ 토지 소유와 농업 경영 추이
  4_ 벼 재배 방법의 변화
  5_ 이앙법이 밭농사에 미친 영향
  6_ 노비제 해체